毎年この時期に食べる美味しい新玉ねぎ
今年も沢山食べています



この新玉ねぎって私は玉ねぎの種類が違うんだと思っていた

普通の玉ねぎと比較して、採れる時期が違うし味も全然違うよね。

だからそう思っていたけど

聞いたところによると、種類は同じ玉ねぎで出荷方法が違うだけって知人が言っていた。

因みに私が食べていた新玉ねぎの種類は「黄玉ねぎ」

黄玉ねぎって言うと、いつも刻むときに涙が出るやつだ！

これを春に収穫してそのまま出荷するのが新玉ねぎと言うらしい

普通の玉ねぎは、収穫後に乾燥させてから出荷したものと言っていた。

この年になっても知らん事って多いなぁ

つくづく思う。